三里茶社:茶会所的中的星巴克,工作和家庭之外的第三空间
说到第三空间,很多人会先想到星巴克。星巴克是五百强企业,主要经营的是咖啡。在很多用户看来,星巴克是一家贩卖输出生活方式的公司,大家不仅仅是为了咖啡,是享受喝咖啡带来的生活方式和人与人的社交空间。不过在笔者看来,星巴克不仅仅是在贩卖生活方式,也是一家最懂互联网的科技公司。为什么呢?1998年到2005年,星巴克所做的每一次革新,都是做了消费格局的变化,从2015年,星巴克的股票上涨了13倍。

星巴克的启示:新的体验,新的服务。
以互联网为基础的互联消费模式的改变,星巴克目前提供免费的wifi服务、手机客户端等负责,在星巴克可以随时随地进行互联网化的体验。
那么再说到中国的传统茶会所,VIP办卡式消费、充满套路的茶艺师、过度包装的高档礼盒,多重的门槛将消费者拒之门外。所以,在以茶文化为主的中国,星巴克开了两千家,是除美国以外的最大的市场。
传统茶会所转型刻不容缓,用户更需要一家消费亲民、能够放松消费、实现沟通的新型茶会所,于是,三里茶社开创了先河。
一家主打无人值守的24共享茶室出现了。

区别于传统茶会所,该店创始人伊总对这家店的理解是将茶社打造成生活的第三空间,让茶社成为除了家庭和工作之外的第三个让人感觉人可以自由活动的场所。伊总提出了打造“共享茶社”的概念,不仅是生活方式的打造,更是一个经营理念的创新,是线上线下的无缝连接,无人值守的茶社。
告别传统的会员式经营,转化成互联网化的体验式服务。通过线上APP下单,线下扫码进门消费,全店采用自助自购的体验式消费,没有营业员打扰,让用户感觉自己是茶室的主人一般,最终把用户留在茶社,这是茶社未来发展的根本。
共享茶社从封闭的商业空间到开放的商业空间,甚至变成开放的公共空间,类似于水吧,咖啡吧,等等都可以把整个业态集中起来,那就会带来比较大的人流,你逛街累了会休息,休息的时候自然会形成消费。茶社的消费单价都不会太高,每小时人均10元+,甚至比星巴克更低。

在互联网时代,茶社的自助化,数据化,媒体化,电商化,是茶社经营向互联网化转变的四个趋势。
自助化让现场服务效率提升,降低管理成本,人员成本,培训成本,缓解前台的经营压力,减低对人的依赖度,提升细化服务质量。
数据化是通过自助设备的有效使用,通过自有平台的建设,最终实现对数据的有效管控,让数据可以产生回流。
媒体化让一家茶社可以直接连接用户和顾客。无论是电梯广告也好还是广播广告,广告真的是很有必要的,可以把流量变现,为门店带来更多地用户,这是现在许多传统茶会所的弱势,还需要进一步提升。三里茶社非常注重媒体宣传,已铺下了完整的广告投放策略,为门店带来更好的引流。

电商化让数字营销打造出茶社的第四空间。茶社通过自有的互联网网站,手机APP,社交媒体,数字营销,等等的居于线上所有的服务和整合,组成了互联网端线上的新形象,而这个新形象是茶社未来发展的基础。就如星巴克的发展一样,紧贴互联网模式的改变,才能不被时代高速的科技发展所淘汰。
互联网将成为未来茶会所基础的配置,通过线上线下的服务打通整合,业态连接,必然给未来的茶社带来无穷想象。
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